Jarzębiny i jarząby jadalne

Jarzębina i jarząb jadalny – piękno w ogrodzie, zdrowie w spiżarni

Kojarzona z polską, złotą jesienią jarzębina to nie tylko malownicze drzewo ozdobne. Choć dziko rosnące owoce bywają cierpkie i gorzkie, w sklepie ogrodniczym Zgarden.pl przygotowaliśmy dla Ciebie coś wyjątkowego: sadzonki jarzębiny jadalnej (jarzębu jadalnego). Te wyselekcjonowane, szlachetne odmiany zachwycają pięknym pokrojem, a przede wszystkim rodzą duże, smaczne owoce pozbawione charakterystycznej goryczki. To doskonały wybór dla każdego, kto pragnie połączyć walory dekoracyjne rośliny z możliwością pozyskiwania niezwykle zdrowych, domowych plonów.

Dlaczego warto uprawiać jarząb jadalny? Poznaj jego niezwykłe właściwości

Jarzębina jadalna to prawdziwy skarb w przydomowej apteczce i spiżarni. Jej owoce są niezwykle bogatym źródłem witaminy C (zawierają jej niemal tyle samo co cytrusy!), beta-karotenu, potasu oraz kwasów organicznych. Regularne spożywanie przetworów z jarzębiny wspaniale wzmacnia odporność i wspomaga pracę układu krążenia.

Z dojrzałych owoców szlachetnego jarzębu przygotujesz absolutnie wyjątkowe specjały: wyborne dżemy, konfitury (idealne jako dodatek do mięs i serów), soki, a także legendarną, staropolską nalewkę – jarzębiak, która zachwyci każdego Twojego gościa głębokim, bursztynowym kolorem i niepowtarzalnym aromatem.

Jakie sadzonki jarzębiny jadalnej wybrać?

W naszej ofercie znajdziesz krzewy owocowe i drzewka, które doskonale sprawdzą się w różnych aranżacjach ogrodowych. Oferujemy zarówno tradycyjne, słodkie odmiany (takie jak popularna odmiana 'Edulis' – tzw. jarzębina morawska), jak i niezwykle ciekawe mieszańce (hybrydy) jarzębiny z aronią, głogiem czy nieszpułką (np. odmiany 'Burka', 'Granatnaja' czy 'Likjornaja'). Te ostatnie wyróżniają się często ciemniejszym, bordowym kolorem owoców oraz jeszcze słodszym, deserowym smakiem.

Możesz zdecydować się na formy naturalne lub bardzo praktyczne jarzębiny na pniu (szczepione). Drzewka w formie piennej zajmują niewiele miejsca, fantastycznie prezentują się jako solitery na trawniku i znacznie ułatwiają wygodny zbiór owoców.

Uprawa jarzębiny – poradnik

Jarząb to roślina, z którą poradzi sobie absolutnie każdy, nawet bardzo początkujący ogrodnik. Należy do gatunków pionierskich, co oznacza, że jest niezwykle wytrzymała, długowieczna i bardzo wybacza błędy w pielęgnacji.

Idealne stanowisko i gleba

Jarzębina jadalna najlepiej rośnie i najobficiej plonuje w miejscach dobrze nasłonecznionych. Słońce gwarantuje piękne wybarwienie owoców i wyższą zawartość cukrów. Co do gleby – jest to roślina całkowicie niewymagająca. Doskonale poradzi sobie na słabszych, piaszczystych stanowiskach, wykazuje także ogromną tolerancję na suszę oraz zanieczyszczenia miejskie. Ponadto jest w 100% mrozoodporna, więc nie wymaga żadnego zimowego okrywania.

Kiedy zbierać owoce? Ogrodniczy trik na maksimum słodyczy

Mimo że szlachetne odmiany jarzębu jadalnego są pozbawione uciążliwej goryczy kwasu parasorbowego, warto zastosować stary, sprawdzony trik. Najlepszy termin na zbiór owoców przypada tuż po pierwszych, jesiennych przymrozkach. Niska temperatura sprawia, że owoce stają się jeszcze słodsze, bardziej miękkie i aromatyczne. Jeśli jednak obawiasz się, że ptaki uprzedzą Cię w zbiorach (jarzębina to uwielbiany przez nie przysmak!), zerwij w pełni wybarwione baldachy wcześniej i włóż je na 24 do 48 godzin do zamrażarki. Efekt będzie identyczny!

Jarzębina jadalna - informacje

Jarzębina jadalna – istnieją gatunki jarzębiny które posiadają jadalne owoce. Jarzębina często pięknie ozdabia nasz krajobraz swoimi drzewami.

Owoce jadalnej jarzębiny są duże oraz soczyste i używa się ich  przeważnie do produkcji przetworów.