Winogrono RESSLING

Winogrono Riesling (często zapisywane jako „Ressling”) to jedna z najbardziej szlachetnych odmian winorośli wykorzystywana do produkcji wysokiej jakości win białych o wyjątkowej aromatyczności. Krzew rośnie średnio silnie, tworząc zdrowe, elastyczne pędy i dobrze znosząc chłodniejszy klimat, dzięki czemu sprawdza się również w uprawie amatorskiej. Grona są średniej wielkości, luźniejsze, a jagody niewielkie, kuliste, zielonożółte, pokryte delikatnym woskowym nalotem. Owoce charakteryzują się wysoką kwasowością i intensywnym, świeżym bukietem, w którym dominują nuty cytrusowe, jabłkowe oraz mineralne. Riesling najlepiej rośnie na stanowiskach ciepłych i dobrze nasłonecznionych, w glebie przepuszczalnej, umiarkowanie wilgotnej, a dzięki dobrej odporności na mróz oraz późne dojrzewanie zachowuje stabilną jakość owoców nawet w chłodniejszych regionach. Jagody dojrzewające jesienią nadają się zarówno do bezpośredniej konsumpcji, jak i – przede wszystkim – do produkcji aromatycznych, długo dojrzewających win.